Torrijas

Hola hola!! 

Aunque quedan dos semanas para Semana Santa.. a Dani le encantan las TORRIJAS .  Así que este finde hemos empezado temporada torrijera. 

  

Ingredientes: 

- barra de pan para torrijas 

 - 1 litro y medio de leche 

 - 1 barrita de canela en rama 

 - 8 cucharadas de azúcar 

 - 3 huevos 

 - aceite de girasol 

 - azúcar y canela en polvo (para espolvorear encima)  

Calentamos a fuego medio la leche con la ramita de canela y las 8 cucharadas de azúcar. Mientras se calienta, se corta el pan en rodajas de unos 2 dedos de grosor y se ponen de una en una, en una o dos fuentes planas. 

Echamos la leche encima de las torrijas, reservando un vasito para luego, y esperamos a que el pan absorva toda la leche. 

Batimos los huevos y ponemos en una sarten mediana el aceite (unos 2 dedos de altura) a calentar a temperatura medio/alta, en nuestra placa al 8. 

 

Cuando el aceite este caliente, envolvemos las rebanadas de pan en el huevo, una a una y las vamos friendo. Al sacarlas las dejamos en un plato con papel absorbente de cocina y luego las dejamos en una fuente y espolvoreamos un poquito de azúcar mezclada con canela. 

 Vamos haciendo el mismo proceso con todas las rodajitas de pan y... Tachan!!! 

Ya tenemos nuestras TORRIJAS

Torrijas de mami

Hola mis peques!!

Hola! hace muchísimo tiempo que no escribía en el blog, el trabajo, los estudios y ser mami ha sido mi prioridad durante estos años ☺ He decidido escribir de nuevo para mis peques Alex y Dani. En casa somos muy cocinillas y nos encanta comer rico. Mis peques me preguntan recetas y a veces habalmos de cuando sean mayores.... Asi que este blog cambia de ser un blog de dulces "bonitos" para ser un blog de recetas de papá y mamá, así siempre que tengais ganas de hacer algo como en "casa" podeis consultar y hacer las mismas torrijas, lasaña, carrilleras... de casa. Un besazo enorme a mis dos soletes Alex y Dani! Mami

Galletas de cerveza

¡¡¡Galletitas para David!!!

Siempre hago galletas para bautizos, eventos especiales.....y a veces se me olvida que a los míos también les gustan mis galletas.

Esta vez he hecho galletas para mi marido, que le encantan y con esta forma más....

Son galletas de mantequilla, podéis ver la receta AQUÍ, y cubiertas de glasa sabor vainilla.

Son galletas de mantequilla con aroma de vainilla y decoradas con glasa

Ingredientes:

-250g de mantequilla.
-250g de azúcar glas.
-650g de harina.
-1 y1/2 cucharadita de aroma de vainilla.
-1 huevo.
-un chorrito de leche.


Preparación:

Saca la mantequilla de la nevera y el huevo, y espera  tres horas para poder empezar.

Bate la mantequilla y vas añadiendo el azúcar glas tamizada poco a poco. A continuación añades el huevo ligeramente batido, el aroma de vainilla y por último la harina tamizada. Tendrás que utilizar las manos para amasar bien. Por último añade un chorrito de leche para que la masa se mantenga ligada.

Amasa durante un rato y parte la masa en cuatro partes iguales. Cada una de las partes debes ponerla en un papel de horno y alisarla con un rodillo. La tapas con otro trozo de papel de horno y lo metes en la nevera durante al menos tres horas. Esto ayudará a que no se esparramen las galletas al meterlas en el horno.

Corta las galletas con la forma que quieras, yo estas las he hecho con un molde de cerveza.

Cuando están cortadas las metes de nuevo en la nevera durante 10 min. Y........ al horno. Déjalas a 180º con calor arriba y abajo durante unos 14 min, cuando empiecen a estar doraditas las sacas. Y ya están listas para comer o decorar.

¡¡Y ahora  a tomarse una jarrita!!

Besos, Crichi

Tarta Sevillana

Buenas noches, hoy voy a subir una tarta muy sencilla que hice para mi prima Irene, la más flamenca.

A ella le encanta Sevilla y todo lo que conlleva, así que una tartita con lunares y unas castañuelas para alegrar un poco más la fiesta. 

Los ingredientes y preparación del bizcocho de chocolate  los podéis ver en el blog  "El rincón de Bea". Aunque he cambiado alguna cosilla, la buttermilk por nata para montar y la preparación yo la hice de manera manual porque no tengo KitchenAid.

Esta rellena de nata montada y cubierta con fondant de vainilla.

¡¡Espero que os guste!!

Besos

Crichi

Tarta Backstreet boys

¡¡Buenas noches!!

Mi hermana Ari me pidió que hiciera una tartita para una amiga. Ella con sus amigas de biodanza querían dar a Aída una sorpresa por su cumple.

Me dijeron que le encantaría algo de los Backstreet boys. Pues aquí está, una tarta de bizcocho de zanahoria rellena de cheesecream y un intento de portada de su último disco.

¡¡Buenas noches.Espero que os guste!!

Galletas Gaël

Mi hermanita ha sido mamá, Gaël nació el 25 de agosto, un niño precioso!!! Que ilusión ser tía!!!

Y cómo no iba a hacerle algo especial al nuevo peque y a los nuevos papis... pues unas galletitas con los tonos elegidos por Ari y Ernesto. 

Y por supuesto, hechas con mucho mucho amor!!!

Te quiero pequeño sobri!!

Crichi

Tarta Ibiza

¡¡¡¡Cuanto tiempo!!!!.... la verdad es que ahora con facebook me da mucha más pereza escribir en el blog. Pero....ya es hora!

Esta tarta la hice hace algunos meses para el aniversario de Fran y Anita. Se iban a Ibiza para celebrar su primer añito juntos.
Fran me pidió algo con la Isla y.. yo hice una tarta de zanahoria rellena con crema de queso y cubierta con fondant. Les encantó, la tarta duró una cena y un desayuno. :)

La receta de la tarta la podéis ver aquí, aunque yo no eché coco, nueces ni piña.

Besos, Crichi.

Trufas de chocolate blanco y de nube.

Esta receta la hice hace mucho... pero no la había publicado por falta de tiempo, y porque es tan fácil....
Este verano quedamos con unos amigos y no tenía mucho tiempo así que decidí hacer unas trufas, que recordaba haberlas hecho de pequeña en campamentos, con mi madre... y bueno..era algo resultón, sencillo y rico. Y después de tantos meses, una de las amigas me ha preguntado la receta, así que... aquí la tienes Irene!

TRUFAS DE CHOCOLATE BLANCO:
Ingredientes:
-150g de chocolate blanco fondant (cobertura).
-75g de chocolate blanco normal.
-100g de nata para montar.
-fideos de colores.

Preparación:
Calentamos la nata y justo antes de que empiece a hervir echamos el chocolate en trocitos y movemos hasta que se derrita completamente. Lo ponemos en un bol y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente, cuando ya este frío lo metemos en la nevera durante 3 horas aproximadamente.
Después de este tiempo la masa ya esta lo suficientemente fría para poder manejarla y hacer bolitas. Yo las recubrí con fideos de colores.

Hacía poquito había comprado una pasta de nubes y pensé en hacer un experimento...  con la misma receta de las trufas de chocolate blanco incluí 3 cucharadas soperas de "pasta de nube". Para cubrirlas las envolví con gelatina de frambuesa (el polvo). La verdad es que quedaron muy resultonas y ricas. A mi niño mayor de 3 añitos le encantaron!!

¡Espero que os gusten!

Besos

Crichi