Mini tarta de tres chocolates

Para todos esos amantes del chocolate, hoy voy a poner una receta de una tarta a los tres chocolates. La primera vez que la probé me encantó, la hizo mi primo y mmmm...¡ Qué rica!
Hoy he hecho mini tartas, para esos días en que te apetece algo dulce de postre pero un trozo grande es demasiado, para comidas familiares o con amigos.

Ingredientes:

Para la masa del chocolate blanco:
-50g de azúcar.
-250cl de leche.
-250cl de nata para cocinar
-150g de chocolate blanco.
-1 sobre de cuajada.

Para la masa del chocolate con leche:

-50g de azúcar.
-250cl de leche.
-250cl de nata para cocinar
-150g de chocolate con leche.
-1 sobre de cuajada.



Para la masa del chocolate negro:

-50g de azúcar.
-250cl de leche.
-250cl de nata para cocinar
-150g de chocolate negro.
-1 sobre de cuajada.

Preparación:

Para la capa de chocolate blanco:
Por un lado, se pone un poquito de leche (de los 250cl) en un vaso y se vierte el sobre de cuajada en polvo. Se mueve hasta que esté totalmente disuelto.
Por otro lado, se pone la nata, el azúcar y el resto de leche con el chocolate en un cazo, se calienta lentamente mientras lo vas moviendo.
Cuando empieza a hervir se echa el vaso de leche con la cuajada y se mueve continuamente hasta que hierve de nuevo.
Es el momento de echar la mezcla en moldes pequeñitos, yo esta vez lo he hecho en moldes de silicona para magdalenas. Se va repartiendo dejando una capa finita de esta mezcla en cada molde. Por último se deja enfriar.

Para la capa de chocolate con leche y chocolate negro el proceso es el mismo. Después de terminar la mezcla de chocolate con leche la tienes que echar encima de la de chocolate blanco y la dejas enfriar. E igual con la mezcla de chocolate negro.

¡Ya están terminadas las mini tartas! Tienes que meterlas en la nevera para que al servirlas estén fresquitas y se puedan desmoldar bien.

Sugerencia: También puedes poner una base de galleta con mantequilla a las tartitas. Yo esta vez no lo he hecho, pero ¡queda muy rico!

Al desmoldarlas puedes decorar con fideos de chocolate.

¡¡¡A ver si os gustan!!!